Εγγυηση Ποιότητας

Πως μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τρώτε ένα ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;;
Μόνο ένας και μοναδικός τρόπος υπάρχει!!!
Αυτός είναι η Χημική – οργανοληπτική ανάλυση!!
Είναι και ο μοναδικός τρόπος που ελέγχονται και διακινούνται οι μεγάλες εμπορικά ποσότητες. Γιατί;;
Διότι μόνο μέσα από την διαδικασία της χημικής και οργανοληπτικής ανάλυσης  μπορεί να υπάρξει αντικειμενική  διαβεβαίωση και πιστοποίηση!!!
Αυτή είναι και η αιτία που σε κάθε παρτίδα -συσκευασία μας  που βρίσκεται αυτή την στιγμή σε κυκλοφορία, (lot number)  δημοσιοποιούμε στο site μας και την χημική – οργανοληπτική  ανάλυση της !!
Το κάνουμε για να μπορεί  ο καταναλωτής του προϊόντος μας να νοιώθει ασφαλής για την ποιότητα που έχει αγοράσει, αλλά και επειδή ο καταναλωτής δεν μπορεί εύκολα να κάνει μια τέτοιου είδους ανάλυση.
Τι μπορεί να διαπιστώσει ο καταναλωτής μας σε αυτήν ;;
Δύο πολύ βασικά πράγματα!!
Α) acidity (οξύτητα) :  0.10 άριστα !!!  Και όσο ποιο κοντά σε αυτήν την τιμή τόσο το καλύτερο!!
:  0,80 οριακό!!    Μετά από αυτή την τιμή, αλλαγή κατηγορίας με ότι σημαίνει  αυτό.
Β) median of defect (ελάττωμα) :  0   άρα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
:  1   αλλαγή κατηγορίας με ότι σημαίνει  αυτό.